《上去高山望平川》教案的教學目標包括讓學生喜歡聆聽和演唱具有民族特色的民歌，了解民歌的基本知識和鮮明的民族特點及地區風格。通過聆聽、演唱、比較、探究和交流等活動，學生應感受和體驗西北民歌的風格特點，認識「花兒」等民歌體裁，並哼唱其中的音樂主題，以加強對本民族民歌的理解和掌握其韻味。此外，教案還包括探究民歌的創作手法。
教學重點在於認真細緻地聆聽《上去高山望平川》這首民歌，感受、體驗、理解其內容和風格，並在此基礎上進行審美評價。了解民歌體裁「花兒」也是重點之一。
教學難點在於體驗和感受西北民歌的風格特徵，以及探究西北民歌的音樂風格及其形成這種風格的內在原因。教案中的教學過程包括組織教學、新課導入、新課教學等環節。在導入環節，老師可以出示中國地圖，讓學生指出西北五省的地理位置，並思考西北的自然風貌、生產方式、人的語言和性格特徵。老師還可以通過播放歌曲和討論，引導學生理解歌曲的內容和風格。