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上海人喜歡吃什麼

上海人喜歡喫的美食很多,其中包括:

紅燒肉:上海菜的代表作之一,也是上海人最愛喫的家常菜之一,其特點是色澤紅亮、肥而不膩、軟糯香甜、入口即化。

生煎包:上海的一種地方傳統小喫,底部酥脆,上部鬆軟,餡料鮮嫩多汁,撒上芝麻和蔥花後香氣撲鼻,非常受歡迎。

南翔小籠包:上海市嘉定區南翔鎮的傳統名產,以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱。

油墩子:上海街邊攤上一道人見人愛的小喫,由調稀的麪糊加入白蘿蔔絲、蔥花和肉餡或豆沙等餡料後,在油鍋裏炸至金黃色而成。

此外,還有蟹殼黃、糖醋排骨、鮮肉月餅、炒麪、糯米雞、豆腐腦、蔥油餅、醬鴨、排骨年糕、擂沙園等,都是上海人喜歡喫的美食。

總的來說,上海人的口味既包含了傳統的本幫菜特色,又融入了各種地方小喫的精華,形成了豐富多樣的美食文化。