上海至桂林的旅遊攻略如下：
第一天。到達桂林市區，上午遊覽象鼻山和疊彩山等標誌性景點，下午參觀桂林博物館和李宗仁紀念館等，晚上品嘗桂林米粉和當地小吃，逛夜市體驗夜生活。
第二天。上午乘遊船遊覽灕江，欣賞美麗的山水田園風光，下午參觀陽朔西街，晚上品嘗陽朔啤酒魚和田螺釀，同時可欣賞當地的民間文藝表演。
第三天。前往龍脊梯田景區，欣賞獨特的梯田景色，晚上返回桂林市區，結束此次旅行。
此外，旅遊攻略還包括一些避坑和推薦信息，如十里畫廊風景一般，不推薦；遇龍河竹筏值得體驗；西街有一家螺螄粉非常好吃；桂林北站附近的亞朵酒店和陽朔的鄰山民宿是不錯的選擇。請注意，旅遊攻略中的具體行程和時間可能需要根據實際情況進行調整。