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不中看的美食

《不中看的美食》(Ugly Delicious)是一部NetFlix原創紀錄片,由明星大廚David Chang帶領朋友們探尋世上最令人滿意的美味佳餚。該紀錄片首播於2018年2月23日,第一季共有8集,每集以美國人習以為常的八類食物為主題,包括披薩、taco、炸雞和餃子等。嘉賓不僅包括廚師和美食作家,還有看似與餐飲行業不相關的人物,如連續主持了兩界奧斯卡頒獎禮的Jimmy Kimmel

該紀錄片中的食物雖然外表可能不吸引人,但隱藏在其中的社會、文化、歷史、政治、地理、音樂和人性等因素,使得這些食物變得極具吸引力。製作團隊通過這部紀錄片展示了這些因素的功力和野心。

另外,提到「不中看」的美食,有一些例子,如櫻花玄餅馬卡龍鳳梨冰淇淋榴槤千層草莓夾心朱古力球星空棒棒糖等,它們在外觀上可能非常吸引人,但在口味上可能並不令人滿意。例如,櫻花玄餅外觀像精緻的水晶球,但嘗起來味道不明顯;馬卡龍顏色鮮艷,但可能過於甜膩;鳳梨冰淇淋外觀誘人,但口味普通;榴槤千層口感綿密,但對於討厭榴槤臭味的人來說難以接受;草莓夾心朱古力球看起來浪漫,但口感過甜;星空棒棒糖外觀吸引,但味道不佳。