不銹鋼煲底變色

不鏽鋼鍋底變色通常是由於高溫加熱導致的氧化作用，當溫度超過600度時，鍋底會發生氧化，導致顏色變化。這種變色是不可避免的，但通常不會對人體健康造成直接危害。

不鏽鋼鍋底變色的原因有高溫加熱、使用酸性食材、不當清潔等。為了預防不鏽鋼鍋底變色，可以控制火候、避免使用酸性食材，並使用溫和的清潔劑進行清潔。如果不鏽鋼鍋底變色，建議使用檸檬酸和水煮沸清洗，或者嘗試用牙膏、白醋和番茄醬的混合物進行清潔。