根據提供的信息，世界上最好吃的牛排可以從不同角度來評價，具體如下：
神戶牛排：
產地：日本
特點：被譽為世界上最貴的牛排之一，肉質具有彈性、柔軟，帶有獨特的雪花大理石質感，入口即化。
奎寧牛排：
產地：義大利
特點：義大利奎寧牛排以其獨特的美味著稱，奎寧牛是世界上最大的肉牛品種之一，其肉質具有獨特的風味。
夏洛莉牛排：
產地：法國
特點：法國夏洛莉牛排以其美味多汁而聞名，是法國頂級牛排之一，能夠為味蕾帶來極致的享受。
安格斯牛排：
產地：澳洲
特點：安格斯牛排以其細膩的口感和高品質的肉質而受到歡迎，其肉質柔軟多汁，帶有獨特的奶味。
和牛：
產地：日本
特點：日本和牛以其霜降紋理和美味著稱，是高品質牛肉的代表，其肉質柔軟、多汁，深受歡迎。
綜上所述，世界上最好吃的牛排取決於個人的口味偏好和地域文化。神戶牛排因其獨特的質地和風味而受到高度評價，而奎寧牛排、夏洛莉牛排和安格斯牛排也各自以其獨特的風味和高品質的肉質而聞名。日本的和牛則因其霜降紋理和美味而廣受歡迎。每種牛排都有其獨特之處，選擇最適合自己口味的一種即是最佳選擇。