世界上的羊品種眾多，各有其獨特之處。以下是一些著名的羊品種：
刀郎羊：原產於中國新疆，是世界上最貴的羊品種之一，肉質鮮美，膻味小，價格昂貴。
瓦格吉爾羊：由商人從阿富汗引進，與當地土種羊雜交後形成，體格健壯高大，毛色細密柔軟，肉味鮮美。
特克賽爾羊：是用林肯和來斯特羊與當地羊雜交選育而成的，具有多胎、羔羊生長快、體大、產肉和產毛性能好等特徵。
波爾山羊：原產南非的好望角地，是世界上著名的生產高品質瘦肉的山羊，屠宰率52%以上，肉厚而不肥，肉質細、肌肉內脂肪少、色澤純正、多汁鮮嫩。
薩福克羊：原產於英國，是綿羊中體格、體重較大的肉毛兼用綿羊品種，早熟，生長快，肉質好，繁殖率很高。
以上品種各有特色，適合不同的養殖需求和市場定位。