中山路步行街是廈門的美食天堂，這裡匯集了豐富的特色小吃和海鮮佳餚。推薦的美食包括：
沙茶麵。這是一道以沙茶醬和花生醬為主要調料的湯麵，口感濃郁。
燒肉粽。選用豬肉為原料，配以糯米和各種調料，口感香糯，味道鮮美。
清蒸石斑魚、姜蔥炒蟹和椒鹽皮皮蝦。這些海鮮新鮮美味，做法獨特。
閩南滷肉飯。選用豬五花肉和米飯為主要原料，配以獨特的滷汁和調料。
土筍凍和花生湯。土筍凍是以土筍（沙蟲）為原料的甜品，花生湯則以花生為主要原料。
夜市美食。如烤生蚝、炸五香和烤羊肉串等。
此外，還有豬肝沙茶麵、鴨肉粥、封肉等美食。中山路步行街周邊還有許多正餐餐廳，提供各種正宗的閩南菜餚和海鮮佳餚，可以滿足不同口味的需求。