中工可以指代不同的職業角色，具體取決於上下文：
中工是中國工業翻譯網的簡稱，提供工程翻譯、技術翻譯、標書翻譯、專利翻譯等服務。
在美髮行業中，中工也稱爲染燙技師，主要負責染髮、燙髮、拉直、吹風、焗油等工作。中工通常從助理（小工）開始工作，並有機會升級。
中工也是中級工的職稱，指具有1-3年以上生產經驗、一定的技能水平的技術勞動者。他們的主要工作包括執行企業管理部門安排的各項工作、完成技術性高的生產操作、培訓新員工、指導和檢查工作、進行質量檢驗、操作設備、維修等。
因此，中工做什麼的取決於具體的行業和職業背景。