中餐的意思

中餐一詞有兩種主要的含義：

一是指午餐，即大約在中午或者之後一段時間所用的一餐，一般集中在下午一點至兩點。

二是指中國式的餐食，即別於西餐的中國風味的餐食菜餚，它不僅包括烹飪產品，還包括酒、茶、生食等發酵、碎解產品；不僅包括生產製作，還包括圓桌合歡、長幼尊卑有序、箸食自取、五覺審美、五味調和、多樣豐富、尊重個性需求、以食物偏性養生等中餐吃事過程。