製作丸子美味的方法有很多種，以下是幾種常見的做法：
火鍋丸子。選擇一斤瘦豬肉，切成小塊後，用絞肉機或手工剁碎。加入蔥姜水、白鬍椒粉、食鹽、雞精、料酒和食用小蘇打，順著一個方向攪拌至肉泥起絲。加入土豆澱粉或紅薯澱粉，繼續攪拌至肉泥細膩有彈性。將肉泥擠成丸子狀，放入燒至冒小泡的水中，小火慢煮，待丸子變色浮起後，撈出過冰水，使丸子口感更佳。
炸肉丸子。選用前腿肉或後腿肉，去皮後切成大塊，用絞肉機或手工剁碎。加入蔥姜水、黃豆醬、鹽、雞精、五香粉和紅薯澱粉，繼續攪拌至肉泥上勁。將肉泥擠成丸子，放入油鍋中炸至定型，撈出後油溫升高，進行二次復炸，使丸子外酥里嫩。
蒸肉丸子。雞胸肉剁成泥，加入胡蘿蔔和角瓜絲，再加入蚝油、鹽、生抽、料酒和黑胡椒粉拌勻。加入玉米澱粉或全麥粉，攪拌至肉泥有彈性。將肉泥握成小丸子，放入蒸屜中蒸10分鐘後，可放入烤箱烤10分鐘，使其口感更加豐富。
這些方法可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。