主廚戈登的名言有：
1. “食是生活的意義，廚藝就是生活的藝術。”
2. “味道不是由食物的原材料來決定，而是由廚師對原材料的理解和烹飪技術來決定的。”
3. “我的廚房就像我的人生一樣，永遠充滿變化，永遠在前進。”
4. “我們不能只依靠廚藝去滿足人們的口腹之慾，更需要憑藉我們對美食的熱情和對健康的追求。”
5. “不要嘗試一成不變的菜品，我願意不斷創新去給食客帶來驚喜。”
6. “作為一個廚師，要有勇於挑戰未知的決心，不斷創新和改進烹飪技藝，以滿足食客不斷變化的需求。”
7. “不要因為食物複雜而猶豫不決，要知道真正的廚師是把複雜的事情做得更好。”
8. “當食客對菜品提出反饋時，應該傾聽他們的建議，不斷地調整和創新，以達到最佳的烹飪效果。”
9. “我們每天都要用新鮮、優質的食材，才能做出讓人心動的味道。”
10. “廚師不僅是做菜的人，更是對食材有深刻理解的人。”
這些名言體現了戈登對烹飪的熱情、對食材的尊重以及對食客的關注。