操控之字狗的步驟如下：
連接擬餌。使用尼龍線連接擬餌，避免使用別針，因爲這可能導致擬餌下沉。不要收緊線圈，只需預留一箇環。
拋出擬餌。將擬餌拋出，等待其落水。
操控技巧。操控時主要使用“抽虛線”的方法，即上下抽動擬餌，同時配合左右手的搖輪動作。左手要配合右手，在抽動時左手要收線，而不是抽動後才收線。抽動和搖輪的動作應該是連續的，而不是分開進行。
保持線緊繃。在整個操控過程中，保持線微微繃緊，以保持擬餌的泳姿連貫，避免線鬆懈導致動作不連貫。
練習時，可以逐漸加快速度，形成肌肉記憶。重要的是保持節奏和左右手的協調配合，以及保持線的適度緊繃。