高分子化合物
乙基纖維素是一種高分子化合物，化學式爲(C12H22O5)n，常溫下呈現爲白色或淡褐色的粉末。
乙基纖維素是纖維素的乙基醚，其結構是以β-脫水葡萄糖爲單元的長鏈聚合物，通過乙縮醛連接，它是應用廣泛的水不溶性纖維素衍生物之一。乙基纖維素具有無毒和可生物降解的特性，在食品、製藥、塗料、橡膠、油墨等多箇領域有廣泛的應用，如在製藥領域，乙基纖維素常用作片劑、顆粒劑的粘合劑，可增加藥片的硬度，降低藥片的脆碎度，也可用作成膜劑等，以改善藥片的外觀、隔離味道、避免水敏感藥物的失效、防止藥劑變潮變質，增進藥片的安全貯存。