乙炔回火是一種在特定條件下出現的燃燒現象，主要與乙炔的使用和處理有關。
在氧炔焰進行金屬熱切割過程中，當乙炔和氧氣的壓力相差很大，且割矩有阻塞時，乙炔與氧氣在管道里竄流燃燒，這種現象俗稱為回火。另外，乙炔在高溫下容易發生回火現象，這是因為乙炔分子內的碳原子之間連線的不均勻性導致的不一致熱應力，從而產生快速分解，引發回火。氧氣與乙炔的混合氣體在操作時可能會突然著火，引發火災事故。
乙炔回火也可能指乙炔氣瓶在使用過程中，由於瓶體溫度過高或長時間處於高溫環境下，導致瓶壁的鋼材經過回火，使其硬度大大降低，從而降低了瓶的使用壽命和安全性能。