九吐魚是一種常見的食材，可以通過不同的烹飪方法進行製作。以下是幾種常見的九吐魚烹飪方法：
蒸九吐魚：
將九吐魚洗淨，去頭去肚，切成兩段。
在盤底墊上冬粉，放上魚段，撒上適量鹽。
鋪上剁椒和薑絲，然後在魚上撒上蔥花。
淋上適量油後，猛火蒸5分鐘。
最後再蒸1分鐘，即可完成。
炸九吐魚：
將九吐魚去頭切成段，裹上粉漿（生粉、麵粉各一半，加上雞蛋一隻）和蔥花。
油燒至八成熱，下魚炸至金黃。
起鍋後撒上椒鹽即可。
蒸九吐魚（另一種做法）：
九吐魚處理乾淨後切成兩段，放入盤中。
加入薑絲和豆豉。
水開後放入蒸鍋，大火蒸6分鐘。
倒出盤子裡蒸魚的水，然後加入生抽和小蔥。
淋上熱油後，移至餐盤中。
以上是九吐魚的幾種常見烹飪方法，可以根據個人口味選擇適合的做法。