「九鼎八簋」是古代中國的一種重要的禮器組合，象徵著中央政權和國家的統一。
「九鼎八簋」中，「九鼎」代表的是九州，象徵著國家的統一和政治權力，而「八簋」則代表八方，寓意國家的統一和穩定。傳說中夏禹曾收集九牧之金鑄造九鼎於荊山之下，並在鼎上刻有魑魅魍魎的圖形，以示警示，防止被傷害。此外，「九鼎八簋」也反映了古代的列鼎制度，即不同等級的貴族使用不同數量和種類的鼎和簋，體現了嚴格的等級制度。
在古代社會中，「九鼎八簋」不僅在政治上有特殊意義，也在宗教和禮儀活動中占有重要地位，如祭祀、宴饗等場合。隨著時間的推移，「九鼎八簋」逐漸成為了國家和權力的象徵，代表了中國的傳統和文化。