乳糖是什麼做的

葡萄糖和半乳糖

乳糖是一種碳水化合物，由葡萄糖和半乳糖組成的雙糖。它是哺乳動物（包括人類）乳汁中特有的糖類，是嬰幼兒生長髮育的必需營養物質。乳糖只有經腸道中的乳糖酶催化水解成半乳糖和葡萄糖，才能被人體吸收。葡萄糖主要爲機體提供能量，而半乳糖以糖苷鍵結合於神經酰胺上，形成半乳糖腦苷脂，從而參與大腦的發育。