乾鮑魚的烹飪方法多樣，可以根據個人口味選擇不同的做法，以下是幾種常見的乾鮑魚烹飪方法：
鮑魚乾燉煮。將泡發好的鮑魚乾切成薄片或小塊，與瘦肉、雞肉等材料放入砂鍋中，加入清水或雞湯、薑片、蔥段、料酒等調料，大火煮沸後轉小火慢燉，燉煮時間約1至2小時。
鮑魚燜雞。將乾鮑魚和雞肉先醃漬後煎至金黃，放入沙鍋，加入高湯、蔥姜青椒等，小火燜至軟熟。
鮑魚粥。將乾鮑魚與大米、瑤柱、肉、薑絲、香菇丁等材料一起煮成粥，加入調味料如鹽、雞精、胡椒粉、蔥花。
鮑魚蟲草花湯。將乾鮑魚與排骨、蟲草花、姜等材料燉煮，燉煮時間約1.5小時，最後加入鹽和幾滴純花生油即可。
清蒸鮑魚。將鮑魚擺盤中，加料酒、味素、湯、蔥條、薑片、花椒和鹽，上屜蒸10分鐘左右。
紅燒鮑魚。將乾鮑魚與老母雞、火腿、乾貝等材料一起燜煮，之後將鮑魚切片，放入煮沸的高湯中滾煮10分鐘，加入調味料和澱粉調成濃汁。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好和食材的搭配進行選擇。在烹飪前，確保將鮑魚乾充分泡發並清洗乾淨。