乾木耳是一種常見的食材，可以通過多種方法烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
涼拌木耳。首先將乾木耳用溫水浸泡，清洗乾淨後焯水，與香菜、紅黃椒絲、蒜泥混合，加入調味料如白醋、陳醋、鹽、白糖、雞精、辣椒油和香油，攪拌均勻即可。
魚香肉絲。將木耳切絲與肉絲、玉蘭片混合，加入調味料如醬油、醋、鹽、白糖和肉湯，炒制而成。
白菜炒木耳。將白菜和木耳與蔥、姜、花椒等調料一起炒制，加入老抽、白糖和醋調味。
木耳炒雞蛋。先將木耳泡發後清洗乾淨，瀝乾水分，然後與雞蛋一起炒制，加入適量調味料。
小炒木耳香乾。將泡好的木耳與香乾、辣椒、洋蔥等食材炒制，加入適量調味料如鹽、辣鮮露和雞精。
這些方法都能充分展現木耳的獨特風味和口感，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的烹飪方法。