乾煸豆角是一道美味的家常菜，做法多樣，但基本步驟大致相似。這裡介紹一種常見的做法：
準備豆角，去掉兩頭，洗淨後瀝乾水分，可以選擇用手掰成小段，這樣比用刀切的更加容易入味。
在鍋中倒入適量的油，加熱至六七成熱，將豆角放入油中炸至外皮起皺，然後撈出控油。
再次起鍋，加油熱後放入蒜末、花椒、乾辣椒等調料，炒出香味。
將炸好的豆角重新放入鍋中，加入適量的鹽、糖、雞精等調味料，快速翻炒至豆角表面出現斑點。
最後，可以加入一些熟的白芝痲、孜然粉等增加風味，翻炒均勻後即可出鍋。
需要注意的是，乾煸豆角的過程中要特別注意火候，避免豆角外焦里生，同時也要注意安全，避免油溫過高導致油濺。