乾白菜的吃法多種多樣，適合家庭製作。以下是一些常見的做法：
菜乾燜五花肉。將乾白菜泡軟後與五花肉一起燉煮，加入適量調料，慢燉至白菜和肉質變軟，非常適合冬季食用。
五花肉燉乾菜。使用五花肉和乾白菜慢燉，可以加入一些粉條或豆腐增加口感。
乾菜包子。將乾白菜剁碎後與豬肉等配料混合，製成包子餡，搭配麵粉製作包子。
白菜乾燉排骨湯。用乾白菜和排骨慢燉成湯，加入少量調料。
乾包菜。將乾包菜與五花肉、粉條等一起燉煮，簡單易做。
乾菜燒肉。使用乾白菜和豬肉一起燉煮，加入適量調味料。
菜乾豬肉湯。將乾白菜和豬肉一起煮成清湯，加入少量鹽和胡椒粉調味。
梅菜炒肉。將乾白菜和豬肉炒制，加入調味料如醬油、糖等。
這些做法不僅美味，而且營養豐富，是家庭餐桌上的佳餚。