乾花菇要泡多久

泡發乾花菇的時間取決於水溫，冷水泡發需要12小時左右，溫水泡發需要6到10小時。

如果幹花菇體積較大或比較乾燥，建議使用冷水泡發，可以提前一天晚上開始泡，第二天中午左右即可使用。對於體積較小或乾燥程度較輕的花菇，溫水泡發2小時左右即可。

此外，也可以先用開水泡5到6個小時，然後換水再泡1到2個小時，這樣可以更好地去除乾花菇中的苦澀味。