乾豆皮是一種美味的食材，有多種做法。這裡提供幾種常見的做法：
香辣乾豆皮。用溫水浸泡乾豆皮十分鐘，將其切條或小塊，準備蒜末、辣椒麵、孜然粉、白芝痲、花椒等調料，鍋中先炒香調料，然後加入豆皮翻炒，加入生抽、耗油和白糖調成的料汁，撒上小米椒圈，出鍋前撒蔥花。
涼拌乾豆皮。將乾豆皮泡軟後切成絲，加入開水焯煮一兩分鐘，準備紅辣椒絲、青辣椒絲、香菜等，加入蒜末、乾辣椒、生抽、香醋、鹽、糖、雞精和香油調成的料汁，拌勻後即可食用。
香炒豆腐絲。將泡軟的豆腐皮切絲，與豬肉絲、胡蘿蔔絲、蔥段等一起炒制，加入生抽調味，最後加入豆腐皮絲炒勻即可。
西紅柿土豆燉豆皮。將西紅柿、土豆和金針菇燉煮，加入乾豆皮和適量水，燉至熟透後加入雞精提鮮。
每種做法都有其獨特風味，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。