乾豆腐是一種美味的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的乾豆腐吃法：
涼拌乾豆腐。將乾豆腐切成細絲，焯水後瀝乾，與青椒、胡蘿蔔絲混合，加入鹽、味素、醋、糖、生抽拌勻。
炒乾豆腐。將乾豆腐切塊，與青椒、紅椒絲和蒜一起炒，加入適量調味料。
肉末燒乾豆腐。先將乾豆腐和肉末炒香，加入適量水燒開，調味後燒至湯汁濃稠。
乾豆腐卷。用乾豆腐包裹肉餡和蔥花，煎至兩面金黃。
老湯乾豆腐。將乾豆腐與肉末、老湯等一起燉煮，入味後食用。
水煮乾豆腐。將乾豆腐與其他食材如香菇、青菜等煮食，加入辣椒麵和花椒麵提味。
尖椒乾豆腐。將乾豆腐與尖椒、豬肉等翻炒，加入適量調味料。
紅燒肉燉乾豆腐。將乾豆腐與五花肉一起慢燉，收汁後即可食用。
香辣豆腐絲。將乾豆腐絲與其他食材如蒜、乾辣椒等炒制，簡單易做。
醬拌乾豆腐。將乾豆腐切絲，加入香菜、大蒜、花椒等調料拌食。
這些方法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的做法。