乾豆豉是一種美味的調味品，可以用來製作多種菜餚。以下是一些常見的食用方法：
肉末豆豉炒青椒。將豬肉餡、乾豆豉和蔥、姜、蒜一起炒制，加入老抽、生抽、料酒和辣椒麵調味，最後加入青椒和適量的味素。
豆豉炒香乾。將香乾、豬肉和蒜末炒香，加入豆豉後放入鹽、味素和椒鹽調味。
豆豉青椒炒肉末。將豬肉末、線椒、小米椒和乾豆豉炒制，加入鹽、雞精、白糖和胡椒粉調味。
豆豉菜椒炒瘦肉。將瘦肉、菜椒和小米椒炒制，加入乾豆豉和少量鹽。
豆豉芹菜炒雞蛋。先將雞蛋炒熟後，加入炒好的豆豉和芹菜，加入少量醬油調味。
豆豉蒜蓉蝦。將處理好的蝦球和冬粉墊底，放上蒜蓉和炒香的豆豉碎，蒸煮後撒上尖椒末和調味料。
這些菜餚不僅美味，而且營養豐富，適合家庭製作。在製作過程中，可以根據個人口味調整辣椒和其他調味料的用量。