五停是指在極端天氣或其他緊急情況下，為了保障人民生命財產安全，採取的一系列應急措施，包括：
停課：針對各類學校和教育培訓機構實施的措施。
停工：涉及住建、交通、水利等在建工地和工礦企業的措施。
停產：針對各類工業園區、生產基地、工廠、作坊等實施的措施。
停運：包括陸運（鐵路、公路等）、水運（港口碼頭、渡口船隻）、空運（民航、通用航空）等的措施，但搶險救災和應急運輸保障車輛除外。
停業：涉及市場、商場、商業步行街、超市、餐飲場所、娛樂場所、交易場所、公園、旅遊景區等公共場所。
這些措施旨在減少災害對人民民眾造成的影響，實現部門聯動，快速應急處置。