五常大米是指在中國黑龍江省五常市生產的大米，因其卓越的品質和獨特的口感而被廣泛認可。
五常市位於黑龍江省南部，擁有肥沃的黑土地和適宜的氣候條件，為水稻生長提供了得天獨厚的環境。五常大米以其顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清白透明、飯粒油亮、香味濃郁而著稱，被譽為「貢米」。其澱粉含量高，口感清淡略甜，營養豐富，含有大量的碳水化合物、蛋白質、酸性成分和灰分，對人體的消化系統有促進作用。
此外，五常市的水稻生長季節長達138天，晝夜溫差大，有利於大米乾物質的形成和積累。五常大米的生產標準為GB/T19266，確保了其品質和口感。市場上存在一些不良商家用其他地區的大米冒充五常大米，因此在購買時應注意選擇正規品牌和商家。