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五穀粥煮多久

1小時到1.5小時

煮五穀粥的時間根據不同的做法和食材有所不同。以下是一個基本的煮製過程:

準備材料:首先準備好所需的五穀米,如紅豆、黑米、薏米、燕麥、紅棗、枸杞等。

清洗與泡水:用清水清洗五穀米,然後加水泡十分鐘左右。

煮製過程:

在砂鍋中加水燒開,放入泡好的五穀米。大火煮開後轉小火,煮半個小時左右,期間不時攪拌以防粘鍋。

燕麥不易煮爛,可以先煮20分鐘。接著將紅豆、黑米、薏米等雜糧倒入鍋中煲30分鐘。

在煮好前20分鐘放入紅棗和冰糖,繼續熬煮。枸杞則在最後五分鐘放入,關火後蓋上蓋子悶半個小時。

完成:煮到五穀粥粘稠,基本就可以了。

綜合以上步驟,煮五穀粥的總時間大約在1小時到1.5小時之間,具體時間取決於具體的食材和個人口感偏好。