五花肉是一種美味的食材，可以通過多種方法進行烹飪。這裡提供幾種常見的五花肉做法：
啤酒燉五花肉。將五花肉切成方塊，鍋中乾煸五花肉以去除多餘油脂，加入一罐啤酒、生抽、少許白糖，煮15分鐘直至湯汁收乾，最後撒上蔥花調色。
炸五花肉。先將五花肉切成小塊，用油溫三四成熱的油鍋炸至肉皮金黃，然後泡清水5分鐘。
香酥五花肉。五花肉切片醃製一小時後，裹上玉米澱粉和雞蛋液，炸至表面金黃。
鹹蛋包五花肉。五花肉切塊，中間挖洞，填入鹹蛋黃，醃製後切片食用。
紅燒五花肉。將五花肉切塊，用油煸炒至出油，加入生抽、老抽、白糖、白醋和水，煮至肉質軟爛。
每種做法都有其獨特風味，可以根據個人喜好和食材情況選擇適合的做法。