五金的概念和範圍根據不同的分類標準和領域有所不同。以下是五金的主要分類和套用領域：
傳統五金。這包括金、銀、銅、鐵、錫等金屬，這些金屬可以加工成藝術品或實用器具。
現代五金製品。這涵蓋了五金工具、五金零部件、日用五金、建築五金和安防用品等。具體包括但不限於門窗五金、衛浴五金（如水龍頭、淋浴器）、廚房五金（如水槽、爐灶）、防盜鎖具、裝飾小五金（如密封條、衣架）、水暖五金（如廁刷、浴巾架）等。
特定領域的五金製品。在建築領域，五金製品還包括電氣五金（如電線電纜、開關插座）、機械五金（如緊固件、滾動軸承）和建築型材等。在家居領域，包括家具五金（如家具拉手）、廚房五金和門窗五金等。在機械和汽車製造領域，五金製品包括螺絲、螺母、墊圈、扳手、螺絲刀、鉗子等。
此外，五險一金是指用人單位給予勞動者的幾種保障性待遇的合稱，包括養老保險、醫療保險、失業保險、工傷保險、生育保險和住房公積金，這雖然是五金的分類之一，但與傳統的五金概念不同。