五香粉是哪五香

五香粉通常包含以下五種香料：

花椒：用於增味去腥。

肉桂：香氣馥郁，可使肉類菜品去腥解膩。

八角：去腥除羶，增加食慾以及口味感。

丁香：香味濃郁，品嚐有麻舌感。

小茴香：能夠去腥除異，增香解膩。

這些香料磨成粉末後混合即製成五香粉，可以用於醃製食材，也可以用於烹飪如串串、燒烤等。