亞答子，也被稱為Atap Seed，是一種生長在熱帶沼澤地帶的亞答樹的果實。以下是關於亞答子的詳細介紹：
形態與外觀。亞答子是棕櫚樹的種子，大小與新疆奶葡萄相似，色澤晶瑩透明。
口感與食用方法。亞答子的果肉半透明，帶點甜味，口感柔韌，有嚼勁，可以加入糖漿和水製成飲料，也可以作為甜品或飲品的輔料。
生長環境。亞答子主要分布在東亞和東南亞沿海地區。
營養價值與功效。亞答子不僅味道類似海底椰，而且具有解暑降溫、助消化和克服便秘的功效。
新鮮度與保存方法。新鮮食用的亞答子味道更佳，從樹上採摘的亞答子因缺少水分，只能保存5到6天。果肉在冰櫃中大約3天後就會變質。
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