京蔥炒肉片

京蔥炒肉片是一道美味的菜餚，其做法如下：

將肉切片，用料酒、生抽和生粉拌勻醃製約10分鐘。

京蔥斜切小段，胡蘿蔔和豆腐乾切片備用。

鍋中加油，放入肉片爆炒至變色。

加入胡蘿蔔、豆腐乾和京蔥炒至香味四溢。

加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻後即可出鍋。

此外，也可使用京蔥炒五花肉，做法為：

五花肉去皮洗淨後切薄片。

京蔥洗淨後切細備用。

鍋中燒熱後放入五花肉煸炒，煸炒至出油，余油可盛出。

加入生抽翻炒使肉片入味。

放入京蔥翻炒，炒至斷生後即可出鍋。