人參怎麼炒

炒人蔘的步驟如下：

準備鮮人蔘，颳去外皮並洗淨，然後切成薄片。

可以搭配其他食材，如雞胸脯肉、萵苣、黑木耳等。將這些食材也切成薄片或條狀，以便快速烹飪。

炒鍋加熱後，加入適量食用油（如素油或橄欖油），待油熱後加入薑片和蔥段爆香。

先下入雞片、紹酒或其他調料炒至變色。

接着加入萵苣、黑木耳、人蔘片等食材。

最後加入適量的鹽、味精或其他調味料調味即可。

注意，人蔘不宜過度烹飪，以免損失其營養成分和獨特風味。炒至微黃或剛熟即可。