人日通常指的是 農曆正月初七，在中 國不同地 區，人 們在 這一天有各 種 傳 統的 飲食 習 慣，常 見的食物 包括 麵條、七菜羹、 攤煎 餅、 長 壽麵、七 寶羹、人口 饃等。以下是 詳 細介 紹：
吃麵 條。在 這一天， 許多人 會 吃麵 條，尤其是自己 製作的手 擀麵， 麵條要又 長又 細，寓意 著 長命百 歲。
吃七菜羹。在南方地 區，人 們有吃七菜羹的 習俗，七菜羹是用七 種不同的蔬菜煮成的 湯，每 種蔬菜都有其特殊的寓意，如芹菜寓意勤 勞致富，韭菜寓意幸福 長久等。
吃 攤煎 餅。在部分北方地 區，人 們 會吃 攤煎 餅，通常 會卷上熟食如肘子肉或 滷肉等。
吃 長 壽麵。寓意 著健康 長 壽。
吃七 寶羹。是用七 種不同的蔬菜和米粉 製作的， 象徵 著新年的 風 調雨 順和大 豐收。
吃人口 饃。在山西一 帶，人 們 會根 據家庭人 數 製作 饃，一人 一個，寓意 著人丁 興旺。
吃拉魂面。南方沿海地 區 還有 撈 魚生的 習俗，寓意 著步步高升。