人生辣舖頭鹿港店菜單包括以下菜品：
* 豬血湯。包括豬血、豆腐、豆芽、韭菜段，配以特調酸辣醬，口感酸辣開胃。
* 豬手麵。包括豬手骨湯麵條，搭配花生醬和酸菜，口感酸辣可口。
* 肉燥滷肉飯。肉燥配上滷蛋，一起拌入飯中，口感醇厚。
* 三杯大腸麵。包括切碎的牛腱麵條，配以薑蒜蓉和辣椒，口感香醇。
* 豆乾五花炒韭菜鍋。包括豆乾、五花肉、韭菜段，配以特調酸辣醬，口感酸辣香甜。
* 豬肚湯。包括豬肚、豬骨、香菇等食材，口感鮮美。
* 紅油雞翅。包括香酥雞翅，配以麻辣紅油，口感香脆微辣。
* 紅油雞翅拌麵。包括雞翅拌麵和紅油雞翅，配以麻辣汁，口感香辣爽口。
此外，還有麻辣豆芽、豆皮卷、涼拌木耳等菜品供顧客選擇。具體菜品種如豬血湯和肉燥滷肉飯的價格可能根據店鋪和時間有所變化，可以諮詢店家獲得最新價格。