反芻的動物包括羚羊、牛、羊、駱駝、鹿、長頸鹿等。 這些動物都具有複雜的反芻胃，能反芻食物，因此被稱爲反芻動物，反芻是指進食經過一段時間後，將在胃中半消化的食物返回嘴裏再次咀嚼的過程。反芻動物通常是一些食草動物，因爲植物的纖維是比較難消化的。