勵志

勵志人生知識庫

什麼叫乾啤

低熱值啤酒或低糖啤酒

乾啤,也稱為低熱值啤酒或低糖啤酒,是一種口味清爽、不甜且在口中不留餘味的啤酒。

乾啤的特點是採用較高的發酵度釀造,通常發酵度在72%以上,這意味著在釀造過程中,酵母消耗了大量的糖分,使得乾啤的殘糖含量極低。這種低殘糖的特性使得乾啤的口味更加清爽、乾爽,同時二氧化碳含量較高,增強了殺口力,使得飲用時感覺更加暢快。乾啤相對於傳統啤酒釀造技術來說,釀造過程更為複雜,需要更精細的控制和操作。因其清爽、乾燥、苦澀的口感和健康的特點,乾啤受到了許多啤酒愛好者的青睞。