生物酶
酵素通常被理解爲一種生物酶，它在人體內扮演着催化劑的角色，促進各種生物化學反應的進行。具體來說，酵素是一種蛋白質，它在新陳代謝過程中起着關鍵作用，包括脂肪代謝、糖代謝和蛋白質代謝等。酵素能夠加快體內的新陳代謝作用，有助於體內有害物質和毒素的排出。此外，酵素在消化系統中也發揮着重要作用，例如幫助分解食物中的澱粉類物質，將其轉化爲可吸收利用的葡萄糖。酵素還具有消炎作用，並在減肥瘦身過程中發揮作用，通過改善體內脂肪代謝來控制體重。
然而，需要注意的是，酵素並不等同於酶。酵素是一種含有特定生物活性成分的產品，這些成分可能包括氨基酸、維生素、有機酸和各種益生菌等。在我國，酵素被定義爲以動物、植物、菌類等爲原料，經微生物發酵製得的產物。這種定義與酶營養學的觀點不同，後者認爲酵素等同於酶。
總的來說，酵素是一種生物酶，它在人體內發揮着多種重要的生理功能，包括促進新陳代謝、幫助消化和吸收食物中的營養等。同時，酵素也是通過微生物發酵製得的含有特定生物活性成分的產品。