什麼叫意式咖啡

意式濃縮咖啡

意式咖啡，也稱為意式濃縮咖啡（Espresso），是一種源自義大利的咖啡製備方式。

意式咖啡的製作方法是通過高壓蒸汽沖煮極細研磨的咖啡粉，從而快速萃取出濃縮的咖啡液，這種方法使得咖啡的香氣和風味更加集中和強烈。意式咖啡的特色包括濃郁的口感、豐富的咖啡油脂（Crema）以及較短的萃取時間，這種咖啡通常作為其他咖啡飲料的基礎，如拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵和摩卡等，這些以意式咖啡為基底的飲品廣泛流行，並被認為是意式咖啡的變種。