義大利麵
意面，即義大利麵，是一種流行於全球的麵食，以其多樣的形狀和口感而聞名。
意面是由硬粒小麥粉製成的，這種小麥品種具有高密度、高蛋白質和高筋度的特點，使得義大利麵耐煮且口感良好。意面有多種不同的形狀和類型，如斜管面（Penne）、面片（Lasagna）和尖頭梭面（Pici）等，每種形狀的麵條都有其特定的烹飪時間和搭配的醬料。
意面不僅是義大利美食文化的重要組成部分，也是一種非常受歡迎的食物。它既可以作為簡單的快餐出現，也可以作為精緻的主菜。意面的製作原料、形狀多樣，烹飪方式也十分靈活，既可以是簡單的煮食，也可以與其他食材搭配製作成各種菜餚。