什麼叫灰分

灰分是指一種物質，在經過高溫處理後（如燃燒或灼熱過程）剩餘的固體無機物。

這些無機物主要是無機鹽和氧化物，在高溫時，物質發生一系列物理和化學變化，有機成分揮發逸散，而無機成分則殘留下來，形成灰分。例如，在食品科學中，灰分是指食品在高溫灼燒後剩餘的無機物質量與原食品質量的比值。在煤炭行業，灰分是指煤炭燃燒後留下的殘渣，它不代表煤炭中礦物質的總量，而是這些礦物質在化學和分解後的殘餘物。灰分的高低可以反映物質的質量和成分，例如在煤炭中，灰分高意味著煤炭的可燃成分較低，發熱量也較低。