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什麼叫特麯酒

高品質的大麯酒

特麯酒是一種高品質的大麯酒,其特點在於使用優質的大曲進行發酵、經過長時間的貯存以及採用特定的蒸餾工藝。

特麯酒的生產過程涉及多個關鍵環節,首先,使用優質的大曲進行發酵,大曲是主要由小麥、大麥和豌豆混合製成的糖化發酵劑。其次,特麯酒在蒸餾過程中,會取出第一段的酒作為基酒,這部分酒的質量最好。最後,特麯酒需要經過至少2到3年的貯存,以使酒體成熟,這一步驟對於酒的質量有重要影響,不同基酒的具體貯存時間可能有所不同,取決於酒體的原始質量。

特麯酒的口感通常較為醇厚,香氣濃郁,帶有甜味和濃烈的香味,酒精度較高,常在50度以上,適合慢慢品嘗以體驗其獨特的風味。