什麼叫白啤

啤酒類型

白啤是一種使用小麥芽（或小麥）作為主要原料之一的啤酒類型，其特點包括輕柔的口感、微酸的特性，以及通常呈現出的淡黃色至金黃色的外觀。

白啤最初並沒有直接關聯到顏色，而是與釀造過程中使用的原料有關，這類啤酒通常採用大麥芽和小麥芽（有時還加入燕麥）混合釀造。由於其白色泡沫豐富，且酒體中含有大量未過濾的酵母和乳酸，因此被稱為白啤。儘管名為白啤，但實際上並不呈現純白色，而是呈現出微白色或淡黃色。白啤在歐洲有著悠久的歷史，起源於中世紀，並在隨後逐漸流行。