什麼叫老母

達到一定年齡的雌性雞

老母雞是指達到一定年齡的雌性雞。

老母雞並沒有具體的年齡標準，通常是指養了較長時間的母雞，一般達到一年以上，尤其是那些生過蛋、孵過小雞的母雞，被認為是老母雞。老母雞的肉質通常較為緊實，營養豐富，含有較高的蛋白質和低脂肪，是許多家庭用於燉湯或製作紅燒雞等菜餚的選擇。