一種傳統的玉米品種
老玉米通常指的是一種傳統的玉米品種，具有以下特點：
口感：與現代甜玉米相比，老玉米不太甜，也不特別糯。它的膳食纖維含量較高，適合於需要控制血糖或體重的人群食用。
用途：老玉米主要用作飼料，用於餵養家禽和家畜，如雞和豬。相比之下，甜玉米則更多地作為人類的食物消費。
產量與外形：老玉米的產量較大，個頭也較大，適合加工成飼料。而甜玉米個頭相對較小，產量較少，且更容易保存。
品種：老玉米也被稱為普通玉米品種或春玉米品種，種類豐富。相比之下，甜玉米品種較少，主要作為鮮食玉米品種。
綜上所述，老玉米是一種傳統的、主要用於飼料生產的玉米品種，其特點是較高的膳食纖維含量和適合特定人群食用。