什麼叫蛇茄

蛇茄是一種茄科茄屬的一年生草本植物，其果實特徵為長圓柱形且末端捲曲。這種植物的果實顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色的品種。蛇茄的學名是Solanum xanthocarpum，別名包括茄子。它的花朵顏色為淡紫色，果實的顏色為紫色或紫黑色，果皮的表面比較光滑。蛇茄的果實可以食用，可以通過蒸、炒、燉等多種方式進行烹飪。在中國神農架地區有分布。民間傳說周文王曾用蛇茄的花序當作毛筆寫詩作畫、批閱公文，因此得名蛇茄。