醪糟，也被稱為酒釀、米酒、甜酒等，是一種由糯米或大米經過酵母發酵製成的風味食品。以下是其詳細介紹：
製作方法。醪糟主要是以蒸熟的糯米（或大米）為原料，加入發酵劑（酒麴）進行發酵而成，其具有獨特的醇厚清甜風味。
功效作用。醪糟具有較高的熱量，可以促進消化、緩解神經衰弱，並且在中醫中認為其具有溫陽通絡、健脾益氣、開胃消食、補虛提神、祛寒暖身的功效。
食用禁忌。但需要注意的是，糖尿病人群、孕期女性、酒精過敏人群、肝臟不佳的人群以及體質濕熱易上火的人應少食用。
醪糟，也被稱為酒釀、米酒、甜酒等，是一種由糯米或大米經過酵母發酵製成的風味食品。以下是其詳細介紹：
製作方法。醪糟主要是以蒸熟的糯米（或大米）為原料，加入發酵劑（酒麴）進行發酵而成，其具有獨特的醇厚清甜風味。
功效作用。醪糟具有較高的熱量，可以促進消化、緩解神經衰弱，並且在中醫中認為其具有溫陽通絡、健脾益氣、開胃消食、補虛提神、祛寒暖身的功效。
食用禁忌。但需要注意的是，糖尿病人群、孕期女性、酒精過敏人群、肝臟不佳的人群以及體質濕熱易上火的人應少食用。