除氧器是一種用於去除液體或氣體中溶解氧的設備，常用於鍋爐、供熱系統以及其他工業領域。
它的主要功能是防止和減少鍋爐給水管、省煤器和其他附屬設備的腐蝕，通過加熱鍋爐給水至飽和溫度，利用汽輪機抽汽或主蒸汽加熱，使水中的氧氣和其他氣體（如二氧化碳）釋放並移除，從而提高水質，確保設備的安全運行。除氧器可以分為大氣式旋膜式和壓力式等類型，具有運行穩定、除氧效率高、適應性能好等特點。
此外，除氧器也用於分離液態或氣態流體中的氣體，以提高傳輸介質的純度和流動性能，防止氣體對設備的腐蝕，延長設備的使用壽命。在電力工業中，除氧器能有效提高發電效率，保護髮電設備；在醫藥領域，它對於生產過程中高純度水的製備至關重要，因為氧氣含量過高會影響藥品的穩定性。